restaurant gardasee

Alles ist gesagt worden und alles kann gesagt werden, um ein Restaurant zu beschreiben: Wir fassen es mit dem  Wort „ Leidenschaft“ zusammen, auch im Sinne von Opfer.

Eine Leidenschaft, die von weitem beginnt…..

Es war das Jahr 1946 als die Großmutter Maria mit dem Großvater, dem Sohn eines Wirtes aus Castellaro Lagusello ihr Lebensmittelgeschäft in Valleggio am Mincio eröffneten.

Die Großeltern legten den Grund zu unserer Zukunft: Zur Geburt des Restaurants „der Speisekammer „ in Castellaro.

„Die Speisekammer“ ist als Geschäft für biologische Produkte geboren, dann hat es sich in Gastwirtschaft mit Küche verwandelt, indem sie die Wurzeln der Tradition fest erhalten hat und jetzt ist sie ein Restaurant. Es erzählt durch seine Gerichte die Geschichte einer Familie und es verwendet die frischesten Produkte des Gebietes.

Die Rohstoffe werden mit minuziöser Lidenschaft gesucht und ausgewählt und es  werden die authentischen Saisongeschmacke von Spitzenerzeugnissen mit Feinheit vorgeschlagen.

Jede Zutat wird geschickt in den Gerichten kombiniert und sie interpretiert die Vereinigung der Tradition mit der Kreativität.

Die Reise durch Geschmacke und Düfte wird auch von einem sorgfältigen Weinkeller bereichert, der das ganze italienische Gebiet zurücklegt.

Gerüche, Gedächtnis und eine ständige Suche begleiten uns seit jener Zeit zu unserer Arbeit.

restaurant gardasee

Augenblicke unserer Geschichte, die auf Bilder fixiert sind, um sie unvergesslich zu machen.