menublu
antipasti

I salumi.

€ 12,00

Battuta a coltello di Chianina, panna, tartufo nero della Lessinia.

€ 15.00

Coregone al vapore, burro sbagliato e salsa al dragoncello.

€ 13,00

Luccio mimosa (lago di Garda), mandorle e capperi.

€ 13,00

Anguilla cipolle in carpione e polenta integrale.

€ 15,00

primi

Tortelli di zucca.

€ 10,00

Fazzoletto di pasta fresca, trippa e parmigiano.

€ 13,00

Gnocco di ricotta di pecora, crema di erbette, riduzione al mandarino.

€ 13,00

Risotto ai cantarelli, carote, timo, animelle di vitello all’arancio (min 2 pers.).

€ 15,00

Crema di zucca, nocciole Piemonte e balsamico.

€ 13,00

secondi

Guancialino di vitello bollito, salsa Pearà, Cren e mostarda.

€ 13,00

Tonno di coniglio, purè di fave, sale nero e salsa di soia.

€ 15,00

Insalata di faraona nostrana, prezzemolo, pinoli, uvetta e arancio candito.

€ 15,00

Trancio di baccalà, battuto di mandorle alle erbe, limone e fagioli.

€ 18,00

Lumache verdi in umido, parmigiano 36 mesi e polenta integrale.

€ 16,00

Formaggi.

€ 15,00 / 20,00

dolci

Sbrisolona mantovana.

€ 6,50

Torta delle rose con la crema.

€ 6,50

Ricotta di capra, crema inglese, mirtilli e pasta sfoglia.

€ 6,50

Dolcetto fondente caldo al cioccolato e arancio.

€ 7,50

Sorbetto di frutta.

€ 6,50

servizio

Caffè Torrefazione Vittoria Cremona.

€ 2,50

Orzo Grossi.

€ 2,50

Acqua minerale naturale e frizzante fonte Plose.

€ 2,50

Coperto.

€ 2,50

ristorante lago di garda

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