menublu
antipasti

I salumi.

€ 12,00

Bocconi di manzo al vapore, sesamo, crema di scorzonera, acqua al curry e dragoncello

€ 13.00

Luccio (Lago di Garda) mimosa, mandorle e capperi

€ 13,00

Anguilla, cipolle in carpione e polenta integrale

€ 15,00

Millefoglie di lingua al naturale, sgombro e pomodorini di Sicilia

€ 13,00

primi

Tortelli di zucca.

€ 10,00

Fazzoletto di pasta fresca, trippa e parmigiano.

€ 13,00

Ravioli di ricotta di pecora e cavolo nero all’olio

€ 13,00

Foiada alla farina di castagne, salmì di lepre con il suo sugo

€ 15,00

Crema di zucca, nocciole piemonte e aceto balsamico

€ 13,00

secondi

Guancialino di vitello bollito con la salsa Pearà, mostarda e cren

€ 13,00

Insalata di cappone nostrano, prezzemolo, nocciole, uvetta e arancio candito

€ 15,00

Zuppetta di lago rossa e limone

€ 18,00

Insalata di Baccalà in bianco con il purè

€ 15,00

Lumache verdi in umido, parmigiano e polenta integrale

€ 16,00

Formaggi.

€ 15,00 / 20,00

dolci

Sbrisolona mantovana.

€ 6,50

Torta delle rose con la crema.

€ 6,50

Ricotta di capra, crema inglese, mirtilli e pasta sfoglia.

€ 6,50

Dolcetto fondente caldo al cioccolato e arancio.

€ 7,50

Sorbetto di frutta.

€ 6,50

servizio

Caffè Torrefazione Vittoria.

€ 2,00

Orzo.

€ 2,50

Acqua minerale naturale e frizzante fonte Bracca.

€ 2,50

Coperto.

€ 2,50

ristorante lago di garda

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