menublu
antipasti

I salumi.

€ 12,00

Patate olio e acciughe.

€ 9.50

Battuta a coltello di chianina.

€ 12.00

Lavarello al vapore, burro bianco e salsa al dragoncello.

€ 13,00

Luccio mimosa (lago di Garda), mandorle e capperi.

€ 13,00

Panino di lingua salmistrata e radicchio di campo.

€ 13,00

primi

Tortelli di zucca.

€ 10,00

Foiade agli asparagi, acciughe, borragine e peperoncino.

€ 15,00

Fazzoletto di pasta fresca, trippa e parmigiano.

€ 13,00

Ravioli di ricotta di pecora ed erba di San Pietro.

€ 13,00

Crema di cipollotto tiepida, soprassata di testa, riduzione d’aceto e pane all’origano.

€ 13,00

secondi

Guancialino di vitello bollito,  pearà, salsa verde e mostarda mantovana.

€ 13,00

Tonno di coniglio, purè di fave, sale nero e salsa di soia.

€ 15,00

Insalata di faraona nostrana, prezzemolo, pinoli, uvetta e arancio candito.

€ 15,00

Piccione agretti all’aceto, salsa al bardolino.

€ 26,00

Lumache verdi in umido, parmigiano 36 mesi e polenta integrale.

€ 16,00

Formaggi.

€ 15,00 / 20,00

dolci

Sbrisolona mantovana.

€ 6,50

Torta delle rose con la crema.

€ 6,50

Ricotta di capra, crema inglese, mirtilli e pasta sfoglia.

€ 6,50

Dolcetto fondente caldo al cioccolato e arancio.

€ 7,50

Sorbetto di frutta.

€ 6,50

servizio

Caffè Santa Barbara Honduras (Cultivar: Caturra, Catuai, Pacas e Bourbon) Torrefazione Lady

€ 2,00

Orzo Grossi.

€ 2,50

Acqua minerale naturale e frizzante fonte Plose.

€ 2,50

Coperto.

€ 2,50

ristorante lago di garda

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